臺兒莊區隸屬山東省棗莊市,臺兒莊區地處棗莊市最南部,魯蘇交界處,南、東部與江蘇省邳州市毗連,西、西南部與江蘇省銅山縣緊鄰,北部與嶧城區接壤,為山東的南大門,徐州東北之門戶。介于東經117°23'~117°50',北緯34°28'~34°44'之間,位于山東省的南部,地處魯蘇交界,東連沂蒙山,西瀕微山湖,南臨交通樞紐徐州,北接孔孟之鄉曲阜,為“山東南大門”。截至2014年,全區總面積538.5平方公里,總人口32.19萬人。臺兒莊歷史悠久,形成于漢,發展于元,繁榮于明清。據《嶧縣志》載:“臺兒莊跨漕渠,當南北孔道,商旅所萃,居民饒給,村鎮之大,甲于一邑”,呈現“商賈迤邐,一河漁火,歌聲十里,夜不罷市”的繁盛景象;城內擁有15公里水街水巷,出可以舟楫搖曳、遍游全城。 ,被清高宗御賜為“天下第一莊”。
臺兒莊張家狗肉選用當地健康犬作原料。選用祖傳秘方,被列為棗莊市十大名吃之首。榮獲2001年全國消費品博覽會金獎。榮獲2001年九發杯山東省首屆名優農產品上海展銷訂貨會暢銷產品。